灌装机在乳品行业发展状况不容乐观

kangjing13

    自从之前的奶粉事件后，国内奶制品的销量不断下降，这类的灌装机销量也不是太好，在整个事件中，不仅仅是奶粉质量本身问题造成的，中间也存在着生产设备本身所存在的问题，比如行业发展格局与宏观导向缺乏的矛盾、行业的特殊要求与复合型技术人才缺失的矛盾、初级产品的低水平与终端产品的高安全性要求的矛盾等。

    在行业发展格局与宏观导向缺乏的矛盾主要表现在企业间出现相互封锁，技术垄断，有点闭门造车的味道，整个格局较分散，但行业间资本构成的较简单。在技术层面上，高素质的技术人才较少，低水平设计人员较多，具有自主创新并能够研发的商家更是凤毛麟角。行业的宏观调控属于多个行业协会，政府主要形成了一个无发展扶持政策、无明确宏观导向以及无技术规范监督的三无行业，这在很大程度上制约了整个行业的技术水平发展。

    对于乳品加工行业来说，无菌加工技术属于较高的技术层次，是相关专业及科学的科学性综合结果，这也是国内需要突破的关键性技术，对灌装机行业来说乳品加工比较特殊，从技术上看，设备研发商需要具备生化制药装备以及乳品加工工艺方面的经验和自动化集成技术的能力，全面质量控制的手段的综合素质，需要突破关键性技术，在除了需要有足够的研发资金支援外，更重要的是能够消化、吸收国外相关先进技术，以突破性与集成性相融合的创新手段，全面提升装备综合性能的高可靠性和高安全性。这需要拥有创新能力和技术整合的高素质人才，但因为业界的发展历史和资本结构的原因，高素质人才的极度缺乏已成了不争的事实，也成为制约行业技术水平发展的瓶颈。